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AG环亚电游旅游服务也该践行餐饮节约

2020-08-25

内容提要:在习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示后,AG环亚电游餐饮浪费严重的话题引起社会广泛关注。旅游景区,作为餐饮消费的主要集中地,屡见不鲜的大盆菜、大盆饭等餐饮浪费现象也应当及时改变。不仅如此,景区餐饮价格高、口味平淡……

  天津北方网讯:在习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示后,餐饮浪费严重的话题引起社会广泛关注。旅游景区,作为餐饮消费的主要集中地,屡见不鲜的大盆菜、大盆饭等餐饮浪费现象也应当及时改变。不仅如此,景区餐饮价格高、口味平淡……都是旅游用餐比较常见的问题。

  如何制止旅游餐饮浪费,平衡好餐饮消费和旅游消费,拉动经济内循环,是当下应该深入思考的问题。目前,各地都出台了制止餐饮浪费的措施办法,有的施行“N-1”点餐模式;有的用大数据做菜品销量排名,实行优胜劣汰;有的标注菜品的卡路里,使消费者对多点餐“望而却步”……这些办法多是从控制消费端解决餐饮浪费问题。从服务端来制止餐饮浪费,也是非常必要的。比如,在旅游餐中,可利用地方特色食材,实现“一菜多用”;或利用餐具的变革,实现半份餐;鼓励“先少点,不够再加餐”的模式等,从服务的每一个环节“抠”节约细节,环环相扣,达到旅游餐饮不浪费的目的。

  民以食为天,食以俭养德,厉行节俭本就是中华民族传统美德。不浪费,绝不是一时兴起的口号,也并非新冠肺炎疫情之下的被动选择。人们在外出旅游时,应保持节俭的美德与习惯,这是每个旅游景区、旅游城市良好风尚的重要标志,科学、健康、合理地就餐,应是一个景区、一座城市文明程度的最佳表现。(津云新闻编辑孙畅)

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